いわのり 素干し と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの栄養素を比較
いわのり 素干しと米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 41.2 | -32.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 10.2 | 16.3 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 10.7 | 24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 4.6 | -4.2 | g | | コレステロール | 30 | (Tr) | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 5.1 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 38.3 | -37.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 35 | -34.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 40.9 | -29.6 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 0.7 | 35.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 1 | -1 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 41.6 | -2.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 17 | 1.4 | 15.6 | g | | ナトリウム | 2100 | 420 | 1680 | mg | | カリウム | 4500 | 57 | 4443 | mg | | カルシウム | 86 | 22 | 64 | mg | | マグネシウム | 340 | 14 | 326 | mg | | リン | 530 | 61 | 469 | mg | | 鉄 | 48 | 0.8 | 47.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.3 | 1 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.18 | 0.21 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.54 | 1.04 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 0 | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 0 | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.5 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1700 | | 1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.05 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.06 | 2.01 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 0.8 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 40 | (Tr) | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 32 | 1468 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.22 | 0.49 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 1.1 | 4.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |