いわのり 素干し と小麦 ［パン類］ くるみパンの栄養素を比較
いわのり 素干しと小麦 ［パン類］ くるみパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 39.2 | -30.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 7.5 | 19 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 8.2 | 26.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 12.5 | -12.1 | g | | コレステロール | 30 | 12 | 18 | mg | | 脂質 | 0.7 | 12.6 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 38.4 | -37.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 34.8 | -34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 37 | -25.7 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 2.4 | 34 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 38.7 | 0.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 17 | 1.3 | 15.7 | g | | ナトリウム | 2100 | 310 | 1790 | mg | | カリウム | 4500 | 150 | 4350 | mg | | カルシウム | 86 | 35 | 51 | mg | | マグネシウム | 340 | 33 | 307 | mg | | リン | 530 | 88 | 442 | mg | | 鉄 | 48 | 0.8 | 47.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.23 | 0.16 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.61 | 0.97 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 3600 | 0 | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 3 | 24997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | (Tr) | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 6 | 27994 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 11 | 2289 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.4 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1700 | 2 | 1698 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.11 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.09 | 1.98 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 0.8 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.2 | 10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.11 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 40 | (Tr) | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 45 | 1455 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.55 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.8 | 4.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |