いわのり 素干し と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
いわのり 素干しと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 42 | -33.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 9.9 | 16.6 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 12.1 | 22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 20 | -19.6 | g | | コレステロール | 30 | 820 | -790 | mg | | 脂質 | 0.7 | 23.9 | -23.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 22.1 | -21.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 21.1 | -20.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 26.7 | -15.4 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 0 | 36.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 20.7 | 18.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 1.3 | 15.7 | g | | ナトリウム | 2100 | 38 | 2062 | mg | | カリウム | 4500 | 80 | 4420 | mg | | カルシウム | 86 | 110 | -24 | mg | | マグネシウム | 340 | 12 | 328 | mg | | リン | 530 | 400 | 130 | mg | | 鉄 | 48 | 2 | 46 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.05 | 1.53 | mg | | ヨウ素 | | 50 | -50 | μg | | セレン | | 34 | -34 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 3600 | 0 | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 3 | 24997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 55 | 1845 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 31 | 27969 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 400 | 1900 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 3.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 16 | 1684 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.42 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.82 | 1.25 | mg | | ナイアシン | 5.4 | Tr | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.15 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 1.6 | 38.4 | μg | | 葉酸 | 1500 | 99 | 1401 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.85 | -1.14 | mg | | ビオチン | | 36 | -36 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.1 | 5.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |