いわのり 素干し と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
いわのり 素干しと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 49.6 | -41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 13.8 | 12.7 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 16.5 | 18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 28.2 | -27.8 | g | | コレステロール | 30 | 1200 | -1170 | mg | | 脂質 | 0.7 | 34.3 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 4.2 | 7.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 0 | 36.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 0.2 | 38.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 1.7 | 15.3 | g | | ナトリウム | 2100 | 53 | 2047 | mg | | カリウム | 4500 | 100 | 4400 | mg | | カルシウム | 86 | 140 | -54 | mg | | マグネシウム | 340 | 11 | 329 | mg | | リン | 530 | 540 | -10 | mg | | 鉄 | 48 | 4.8 | 43.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.13 | 0.26 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.08 | 1.5 | mg | | ヨウ素 | | 110 | -110 | μg | | セレン | | 47 | -47 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 3600 | 2 | 3598 | μg | | β-カロテン | 25000 | 2 | 24998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 41 | 1859 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 24 | 27976 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 690 | 1610 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 4.5 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 39 | 1661 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.21 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.45 | 1.62 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.31 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 3.5 | 36.5 | μg | | 葉酸 | 1500 | 150 | 1350 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 3.6 | -2.89 | mg | | ビオチン | | 65 | -65 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.1 | 5.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |