いわのり 素干し と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
いわのり 素干しと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 10.3 | -1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 10.9 | 15.6 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 13.4 | 21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 17.5 | -17.1 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 19.6 | -18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 27.5 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 25.3 | -24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 32.9 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 20.5 | 15.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 48.8 | -9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 7.9 | 9.1 | g | | ナトリウム | 2100 | 7 | 2093 | mg | | カリウム | 4500 | 1500 | 3000 | mg | | カルシウム | 86 | 35 | 51 | mg | | マグネシウム | 340 | 850 | -510 | mg | | リン | 530 | 2000 | -1470 | mg | | 鉄 | 48 | 7.6 | 40.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 5.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.48 | -0.09 | mg | | マンガン | 1.58 | 15 | -13.42 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 0 | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 0 | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 10 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1700 | 0 | 1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 3.12 | -2.55 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.21 | 1.86 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 35 | -29.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 38 | -25 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 3.27 | -2.89 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0 | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 180 | 1320 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 4.43 | -3.72 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | Tr | 5.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |