いわのり 素干し と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
いわのり 素干しと魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 38 | -29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 34.5 | -8 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 43.1 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | g | | コレステロール | 30 | 510 | -480 | mg | | 脂質 | 0.7 | 6.1 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 13.1 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 0 | 36.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 1.5 | 37.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 11.3 | 5.7 | g | | ナトリウム | 2100 | 2800 | -700 | mg | | カリウム | 4500 | 810 | 3690 | mg | | カルシウム | 86 | 740 | -654 | mg | | マグネシウム | 340 | 130 | 210 | mg | | リン | 530 | 1200 | -670 | mg | | 鉄 | 48 | 6.6 | 41.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 5.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.13 | 0.26 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.37 | 1.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 3600 | 0 | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 0 | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 10 | 2290 | μg | | ビタミンD | 0 | 54 | -54 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.8 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 0 | 1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.27 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.18 | 1.89 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 3.3 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 12 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.06 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 4.6 | 35.4 | μg | | 葉酸 | 1500 | 50 | 1450 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.15 | -0.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 7.1 | -1.8 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |