あらめ 蒸し干し とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
あらめ 蒸し干しとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あらめ 蒸し干し | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 2.3 | 14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 32 | -22.1 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 41.4 | -29 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.7 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 19.2 | -8.3 | g | | 食物繊維総量 | 48 | 36 | 12 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 56.2 | 44.3 | 11.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 8.3 | 5.7 | g | | ナトリウム | 2300 | 530 | 1770 | mg | | カリウム | 3200 | 2400 | 800 | mg | | カルシウム | 790 | 280 | 510 | mg | | マグネシウム | 530 | 300 | 230 | mg | | リン | 250 | 700 | -450 | mg | | 鉄 | 3.5 | 11 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.55 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.23 | 3.72 | -3.49 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 2700 | 25000 | -22300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 33 | 980 | -947 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 27000 | -24300 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 2300 | -2080 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | 390 | -130 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 2.33 | -2.07 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 20 | -15.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 58 | -57.9 | μg | | 葉酸 | 110 | 1900 | -1790 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.18 | -0.9 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 1.3 | 4.5 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |