あらめ 蒸し干し とあまのり ほしのりの栄養素を比較
あらめ 蒸し干しとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あらめ 蒸し干し | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 8.4 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 30.7 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 39.4 | -27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.7 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 17.7 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 48 | 31.2 | 16.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.2 | 38.7 | 17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 9.8 | 4.2 | g | | ナトリウム | 2300 | 610 | 1690 | mg | | カリウム | 3200 | 3100 | 100 | mg | | カルシウム | 790 | 140 | 650 | mg | | マグネシウム | 530 | 340 | 190 | mg | | リン | 250 | 690 | -440 | mg | | 鉄 | 3.5 | 11 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.62 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.23 | 2.51 | -2.28 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 2700 | 38000 | -35300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 33 | 1900 | -1867 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 43000 | -40300 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 3600 | -3380 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | 2600 | -2340 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.21 | -1.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 2.68 | -2.42 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 20 | -15.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 78 | -77.9 | μg | | 葉酸 | 110 | 1200 | -1090 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.93 | -0.65 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 1.5 | 4.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |