あらめ 蒸し干し とチアシード 乾の栄養素を比較
あらめ 蒸し干しとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あらめ 蒸し干し | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 6.5 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 18 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 19.4 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 32.7 | -32.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.7 | 33.9 | -33.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 0 | 10.9 | g | | 食物繊維総量 | 48 | 36.9 | 11.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.2 | 34.5 | 21.7 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 14 | 4.7 | 9.3 | g | | ナトリウム | 2300 | 0 | 2300 | mg | | カリウム | 3200 | 760 | 2440 | mg | | カルシウム | 790 | 570 | 220 | mg | | マグネシウム | 530 | 360 | 170 | mg | | リン | 250 | 820 | -570 | mg | | 鉄 | 3.5 | 7.6 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 5.9 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.79 | -1.62 | mg | | マンガン | 0.23 | 4.8 | -4.57 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | 3 | 2697 | μg | | β-クリプトキサンチン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 3 | 2697 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 260 | 1 | 259 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.97 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.25 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 9.8 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 15 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 110 | 84 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.53 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |