あらめ 蒸し干し と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
あらめ 蒸し干しと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あらめ 蒸し干し | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 10.9 | 5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 17.3 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 21.1 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 54.4 | -43.5 | g | | 食物繊維総量 | 48 | | 48 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.2 | 50.6 | 5.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 15.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 2300 | 59 | 2241 | mg | | カリウム | 3200 | 3100 | 100 | mg | | カルシウム | 790 | 2800 | -2010 | mg | | マグネシウム | 530 | 760 | -230 | mg | | リン | 250 | 330 | -80 | mg | | 鉄 | 3.5 | 120 | -116.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.99 | -1.82 | mg | | マンガン | 0.23 | 10 | -9.77 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | 2400 | 300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 33 | 61 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 2500 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 210 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.7 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | 820 | -560 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.09 | -0.83 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 7.9 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 12 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.75 | -1.73 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 110 | 290 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 2.39 | -2.11 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |