あらめ 蒸し干し と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入りの栄養素を比較
あらめ 蒸し干しと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あらめ 蒸し干し | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 42.5 | -25.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 2.6 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 3.1 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.8 | -55.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 53 | -53 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 52.3 | -41.4 | g | | 食物繊維総量 | 48 | 1.9 | 46.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.2 | 53.6 | 2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 0.4 | 13.6 | g | | ナトリウム | 2300 | 41 | 2259 | mg | | カリウム | 3200 | 130 | 3070 | mg | | カルシウム | 790 | 8 | 782 | mg | | マグネシウム | 530 | 12 | 518 | mg | | リン | 250 | 43 | 207 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.6 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.23 | 0 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 1 | 2699 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 260 | 2 | 258 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 0.8 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 110 | 6 | 104 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.25 | 0.03 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | g | | 備考 | | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |