あらめ 蒸し干し とスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの栄養素を比較
あらめ 蒸し干しとスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あらめ 蒸し干し | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 2.2 | 14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 6.3 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 5.8 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 28.8 | -28.4 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 32 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 55.2 | -44.3 | g | | 食物繊維総量 | 48 | 4.8 | 43.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.2 | 57.3 | -1.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 2.7 | 11.3 | g | | ナトリウム | 2300 | 360 | 1940 | mg | | カリウム | 3200 | 900 | 2300 | mg | | カルシウム | 790 | 49 | 741 | mg | | マグネシウム | 530 | 53 | 477 | mg | | リン | 250 | 140 | 110 | mg | | 鉄 | 3.5 | 1.2 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.3 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 260 | 4 | 256 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.05 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 4.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 5.2 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.54 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 110 | 36 | 74 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.08 | -0.8 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.9 | 4.9 | g | | 備考 | | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |