あらめ 蒸し干し と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージの栄養素を比較
あらめ 蒸し干しと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あらめ 蒸し干し | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 79 | -62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 13.2 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 13.3 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 2.2 | 8.7 | g | | 食物繊維総量 | 48 | 0 | 48 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.2 | 1.9 | 54.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 14 | 1.3 | 12.7 | g | | ナトリウム | 2300 | 400 | 1900 | mg | | カリウム | 3200 | 50 | 3150 | mg | | カルシウム | 790 | 55 | 735 | mg | | マグネシウム | 530 | 4 | 526 | mg | | リン | 250 | 130 | 120 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.23 | | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 35 | -35 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | | 2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 33 | | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 20 | 2680 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 37 | 183 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | 2 | 258 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.15 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 3.2 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 110 | 21 | 89 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.48 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 1 | 4.8 | g | | 備考 | | クリーム入りを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |