あらめ 蒸し干し と畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰の栄養素を比較
あらめ 蒸し干しと畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あらめ 蒸し干し | 畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 63.4 | -46.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 18.1 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 19.8 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 12.6 | -12.2 | g | | コレステロール | 0 | 68 | -68 | mg | | 脂質 | 0.7 | 13 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 3.4 | 7.5 | g | | 食物繊維総量 | 48 | 0 | 48 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.2 | 1.7 | 54.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 14 | 2.1 | 11.9 | g | | ナトリウム | 2300 | 690 | 1610 | mg | | カリウム | 3200 | 110 | 3090 | mg | | カルシウム | 790 | 15 | 775 | mg | | マグネシウム | 530 | 13 | 517 | mg | | リン | 250 | 120 | 130 | mg | | 鉄 | 3.5 | 3.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 4.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.04 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | | 2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 33 | | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | Tr | 2700 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | Tr | 220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 260 | 5 | 255 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 7.6 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 12 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 110 | 5 | 105 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.2 | 0.08 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 1.8 | 4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |