あまのり 味付けのり とひじき ほしひじき 鉄釜 油いための栄養素を比較
あまのり 味付けのりとひじき ほしひじき 鉄釜 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | ひじき ほしひじき 鉄釜 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 89 | -85.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | | 31.5 | g | | たんぱく質 | 40 | 0.8 | 39.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | | 2.1 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 4.7 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | | 13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 0 | 26 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 4.5 | 20.7 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 4.1 | 37.7 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 1 | 10.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 64 | 1636 | mg | | カリウム | 2700 | 200 | 2500 | mg | | カルシウム | 170 | 110 | 60 | mg | | マグネシウム | 290 | 44 | 246 | mg | | リン | 710 | 3 | 707 | mg | | 鉄 | 8.2 | 2.9 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.1 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.01 | 0.58 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.08 | 2.27 | mg | | ヨウ素 | | 1300 | -1300 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 390 | 28610 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 2 | 1198 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 390 | 31610 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 33 | 2667 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.3 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 43 | 607 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.01 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | Tr | 2.31 | mg | | ナイアシン | 12 | 0 | 12 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.1 | 19.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 2 | 1598 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0 | 1.28 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 200 | 0 | 200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.2 | 4.1 | g | | 備考 | 別名： のり | 09053ほしひじき鉄釜乾を水もどし後、油いため
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | -9053 | |
可食部100g当たりの成分です。 |