あまのり 味付けのり とえのきたけ 油いための栄養素を比較
あまのり 味付けのりとえのきたけ 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | えのきたけ 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 83.3 | -79.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 1.7 | 29.8 | g | | たんぱく質 | 40 | 3 | 37 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 3.7 | -1.6 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 3.9 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 1.1 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 1.1 | 12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 5.5 | 20.5 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 4.6 | 20.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 8.8 | 33 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 1 | 10.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 3 | 1697 | mg | | カリウム | 2700 | 380 | 2320 | mg | | カルシウム | 170 | Tr | 170 | mg | | マグネシウム | 290 | 16 | 274 | mg | | リン | 710 | 120 | 590 | mg | | 鉄 | 8.2 | 1.2 | 7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.11 | 0.48 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.08 | 2.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 0 | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 0 | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 0 | 32000 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 4 | 646 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.26 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.18 | 2.13 | mg | | ナイアシン | 12 | 7.2 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 7.8 | 12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.1 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 47 | 1553 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 1.47 | -0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 200 | 0 | 200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |