あまのり 味付けのり とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
あまのり 味付けのりとほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 84.6 | -81.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 3.2 | 28.3 | g | | たんぱく質 | 40 | 4 | 36 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 4.1 | -2 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 4.5 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 0.7 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 0.7 | 12.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 1.9 | 24.1 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 4.1 | 21.1 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 5.4 | 36.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.4 | 9.9 | g | | ナトリウム | 1700 | 160 | 1540 | mg | | カリウム | 2700 | 240 | 2460 | mg | | カルシウム | 170 | 130 | 40 | mg | | マグネシウム | 290 | 61 | 229 | mg | | リン | 710 | 57 | 653 | mg | | 鉄 | 8.2 | 1.5 | 6.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.12 | 0.47 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.9 | 1.45 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 7 | 5593 | μg | | β-カロテン | 29000 | 7200 | 21800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 28 | 1172 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 7200 | 24800 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 600 | 2100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 4.6 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 650 | 370 | 280 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.18 | 2.13 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.8 | 18.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.12 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 150 | 1450 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.19 | 1.09 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 200 | 16 | 184 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.4 | 3.9 | g | | 備考 | 別名： のり | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |