あまのり 味付けのり と（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 油いための栄養素を比較
あまのり 味付けのりと（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | （ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 83.9 | -80.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 1.1 | 30.4 | g | | たんぱく質 | 40 | 1.6 | 38.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 4.1 | -2 | g | | コレステロール | 21 | | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 4.4 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 4.1 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 4.1 | 9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 7.7 | 18.3 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 2.7 | 22.5 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 9.5 | 32.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 0.5 | 10.8 | g | | ナトリウム | 1700 | 0 | 1700 | mg | | カリウム | 2700 | 220 | 2480 | mg | | カルシウム | 170 | 35 | 135 | mg | | マグネシウム | 290 | 14 | 276 | mg | | リン | 710 | 28 | 682 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.3 | 7.9 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.06 | 0.53 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.11 | 2.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 72 | 28928 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 1 | 1199 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 73 | 31927 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 6 | 2694 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.9 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 8 | 642 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.06 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.05 | 2.26 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.7 | 19.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.14 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 72 | 1528 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.17 | 1.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 200 | 15 | 185 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： 長ねぎ
株元及び緑葉部を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |