あまのり 味付けのり とチンゲンサイ 葉 油いための栄養素を比較
あまのり 味付けのりとチンゲンサイ 葉 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | チンゲンサイ 葉 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 92.6 | -89.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 0.8 | 30.7 | g | | たんぱく質 | 40 | 0.8 | 39.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 3.1 | -1 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 3.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 0.5 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 0.5 | 13 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 0.7 | 25.3 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 1.4 | 23.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 2.2 | 39.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 灰分 | 11.3 | 0.7 | 10.6 | g | | ナトリウム | 1700 | 31 | 1669 | mg | | カリウム | 2700 | 230 | 2470 | mg | | カルシウム | 170 | 92 | 78 | mg | | マグネシウム | 290 | 16 | 274 | mg | | リン | 710 | 27 | 683 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.9 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.07 | 0.52 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.12 | 2.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 3000 | 26000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 5 | 1195 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 3000 | 29000 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 250 | 2450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.4 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 110 | 540 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.03 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.06 | 2.25 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.05 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 62 | 1538 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.12 | 1.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 200 | 21 | 179 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： のり | しんを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |