あまのり 味付けのり とモロヘイヤ 茎葉 生の栄養素を比較
あまのり 味付けのりとモロヘイヤ 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | モロヘイヤ 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 86.1 | -82.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 3.6 | 27.9 | g | | たんぱく質 | 40 | 4.8 | 35.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.5 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 0.1 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 0.1 | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 1.8 | 24.2 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 5.9 | 19.3 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 6.3 | 35.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 2.1 | 9.2 | g | | ナトリウム | 1700 | 1 | 1699 | mg | | カリウム | 2700 | 530 | 2170 | mg | | カルシウム | 170 | 260 | -90 | mg | | マグネシウム | 290 | 46 | 244 | mg | | リン | 710 | 110 | 600 | mg | | 鉄 | 8.2 | 1 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.33 | 0.26 | mg | | マンガン | 2.35 | 1.32 | 1.03 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 10000 | 19000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 76 | 1124 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 10000 | 22000 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 840 | 1860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 6.5 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 640 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.18 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.42 | 1.89 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.6 | 18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.35 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 250 | 1350 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 1.83 | -0.55 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 200 | 65 | 135 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 廃棄率： 木質茎つきの場合25%
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |