あまのり 味付けのり とにがうり 果実 油いための栄養素を比較
あまのり 味付けのりとにがうり 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | にがうり 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 90.3 | -86.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 0.8 | 30.7 | g | | たんぱく質 | 40 | 1.2 | 38.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 3.2 | -1.1 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 3.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 0.4 | 13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 0.4 | 13.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 2.3 | 23.7 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 2.8 | 22.4 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 4.6 | 37.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 0.6 | 10.7 | g | | ナトリウム | 1700 | 1 | 1699 | mg | | カリウム | 2700 | 260 | 2440 | mg | | カルシウム | 170 | 14 | 156 | mg | | マグネシウム | 290 | 15 | 275 | mg | | リン | 710 | 33 | 677 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.5 | 7.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.2 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.05 | 0.54 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.11 | 2.24 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 100 | 5500 | μg | | β-カロテン | 29000 | 180 | 28820 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 4 | 1196 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 230 | 31770 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 19 | 2681 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.9 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 45 | 605 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.05 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.08 | 2.23 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.07 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 79 | 1521 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.41 | 0.87 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 200 | 75 | 125 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： つるれいし、ゴーヤ
両端、わた及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (Tr) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |