あまのり 味付けのり とつくし 胞子茎 茹で物の栄養素を比較
あまのり 味付けのりとつくし 胞子茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | つくし 胞子茎 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 88.9 | -85.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | | 31.5 | g | | たんぱく質 | 40 | 3.4 | 36.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | | 2.1 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | | 13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 0 | 26 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 6.7 | 18.5 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 6.7 | 35.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 0.9 | 10.4 | g | | ナトリウム | 1700 | 4 | 1696 | mg | | カリウム | 2700 | 340 | 2360 | mg | | カルシウム | 170 | 58 | 112 | mg | | マグネシウム | 290 | 26 | 264 | mg | | リン | 710 | 82 | 628 | mg | | 鉄 | 8.2 | 1.1 | 7.1 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.16 | 0.43 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.18 | 2.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 56 | 5544 | μg | | β-カロテン | 29000 | 1100 | 27900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 50 | 1150 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 1200 | 30800 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 96 | 2604 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 3.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 650 | 17 | 633 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | Tr | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.1 | 2.21 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.7 | 18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.21 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 74 | 1526 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.48 | 0.8 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 200 | 15 | 185 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 基部及びはかま（葉鞘）を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |