あまのり 味付けのり とぜんまい 生ぜんまい 若芽 生の栄養素を比較
あまのり 味付けのりとぜんまい 生ぜんまい 若芽 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 90.9 | -87.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 1.3 | 30.2 | g | | たんぱく質 | 40 | 1.7 | 38.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | | 2.1 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | | 13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 3.2 | 22.8 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 3.8 | 21.4 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 6.6 | 35.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 0.7 | 10.6 | g | | ナトリウム | 1700 | 2 | 1698 | mg | | カリウム | 2700 | 340 | 2360 | mg | | カルシウム | 170 | 10 | 160 | mg | | マグネシウム | 290 | 17 | 273 | mg | | リン | 710 | 37 | 673 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.6 | 7.6 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.5 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.15 | 0.44 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.4 | 1.95 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 42 | 5558 | μg | | β-カロテン | 29000 | 500 | 28500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 14 | 1186 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 530 | 31470 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 44 | 2656 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 34 | 616 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.02 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.09 | 2.22 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.8 | 18.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.05 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 210 | 1390 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.64 | 0.64 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 200 | 24 | 176 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 廃棄部位： 株元及び裸葉
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |