あまのり 味付けのり と（キャベツ類） キャベツ 結球葉 茹で物の栄養素を比較
あまのり 味付けのりと（キャベツ類） キャベツ 結球葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | （キャベツ類） キャベツ 結球葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 93.9 | -90.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 0.6 | 30.9 | g | | たんぱく質 | 40 | 0.9 | 39.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.1 | 2 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.2 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 1.9 | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 1.9 | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 2.9 | 23.1 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 2 | 23.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 4.6 | 37.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 灰分 | 11.3 | 0.3 | 11 | g | | ナトリウム | 1700 | 3 | 1697 | mg | | カリウム | 2700 | 92 | 2608 | mg | | カルシウム | 170 | 40 | 130 | mg | | マグネシウム | 290 | 9 | 281 | mg | | リン | 710 | 20 | 690 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.2 | 8 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.1 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.02 | 0.57 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.14 | 2.21 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 57 | 28943 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 2 | 1198 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 58 | 31942 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 5 | 2695 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.1 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 76 | 574 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.02 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.01 | 2.3 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.2 | 19.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.05 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 48 | 1552 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.11 | 1.17 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 200 | 17 | 183 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： かんらん、たまな
しんを除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |