あまのり 味付けのり とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
あまのり 味付けのりとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 1.7 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 23.6 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 40 | 25 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 50.5 | -48.4 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 49.6 | -46.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 10.8 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 10.1 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 10.1 | 15.9 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 11.4 | 13.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 21.3 | 20.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 2.4 | 8.9 | g | | ナトリウム | 1700 | 2 | 1698 | mg | | カリウム | 2700 | 760 | 1940 | mg | | カルシウム | 170 | 50 | 120 | mg | | マグネシウム | 290 | 200 | 90 | mg | | リン | 710 | 390 | 320 | mg | | 鉄 | 8.2 | 1.7 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.69 | -0.1 | mg | | マンガン | 2.35 | 2.15 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 96 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 5 | 28995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 3 | 1197 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 6 | 31994 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 1 | 2699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 10 | -6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 650 | Tr | 650 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.24 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.13 | 2.18 | mg | | ナイアシン | 12 | 23 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 28 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.46 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 58 | 1542 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 2.2 | -0.92 | mg | | ビオチン | | 110 | -110 | μg | | ビタミンC | 200 | 0 | 200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |