あまのり 味付けのり と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
あまのり 味付けのりと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 5.2 | -1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 34.6 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 40 | 36.6 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 23 | -20.9 | g | | コレステロール | 21 | 1 | 20 | mg | | 脂質 | 3.5 | 24.6 | -21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 6.8 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 6.5 | 7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 9.2 | 16.8 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 20.8 | 4.4 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 28.3 | 13.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | g | | 灰分 | 11.3 | 5.3 | 6 | g | | ナトリウム | 1700 | 1 | 1699 | mg | | カリウム | 2700 | 2100 | 600 | mg | | カルシウム | 170 | 190 | -20 | mg | | マグネシウム | 290 | 220 | 70 | mg | | リン | 710 | 700 | 10 | mg | | 鉄 | 8.2 | 6.7 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.59 | 1.19 | -0.6 | mg | | マンガン | 2.35 | 2.63 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 9 | 5591 | μg | | β-カロテン | 29000 | 66 | 28934 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 1 | 1199 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 71 | 31929 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 6 | 2694 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 7.5 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 19 | -19 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.1 | -6.1 | mg | | ビタミンK | 650 | 81 | 569 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.48 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.27 | 2.04 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 11 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.56 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 210 | 1390 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.93 | 0.35 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 200 | 0 | 200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名：青大豆きな粉、うぐいす色きな粉あるいはうぐいすきな粉
食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |