あまのり 味付けのり と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の栄養素を比較
あまのり 味付けのりと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 2.7 | 0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 35.6 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 40 | 37.7 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 19.1 | -17 | g | | コレステロール | 21 | (Tr) | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 20.7 | -17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 9.5 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 9 | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 17.5 | 8.5 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 18.4 | 6.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 33.9 | 7.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 5 | 6.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 4 | 1696 | mg | | カリウム | 2700 | 2000 | 700 | mg | | カルシウム | 170 | 160 | 10 | mg | | マグネシウム | 290 | 250 | 40 | mg | | リン | 710 | 650 | 60 | mg | | 鉄 | 8.2 | 6.7 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.59 | 1.29 | -0.7 | mg | | マンガン | 2.35 | 2.9 | -0.55 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 800 | -800 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 1 | 5599 | μg | | β-カロテン | 29000 | 9 | 28991 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 2 | 1198 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 10 | 31990 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 1 | 2699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.3 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 17 | -17 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 650 | 38 | 612 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.15 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.27 | 2.04 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 11 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.45 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 250 | 1350 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.57 | 0.71 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 200 | 1 | 199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | Tr | 4.3 | g | | 備考 | 別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |