あまのり 味付けのり と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の栄養素を比較
あまのり 味付けのりと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 7.2 | -3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 49.7 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 40 | 50.5 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 32.3 | -30.2 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 34.1 | -30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 0.2 | 14.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 0.2 | 13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 4.3 | 21.7 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 2.5 | 22.7 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 4.2 | 37.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 4 | 7.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 440 | 1260 | mg | | カリウム | 2700 | 34 | 2666 | mg | | カルシウム | 170 | 630 | -460 | mg | | マグネシウム | 290 | 140 | 150 | mg | | リン | 710 | 820 | -110 | mg | | 鉄 | 8.2 | 7.5 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 5.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.57 | 0.02 | mg | | マンガン | 2.35 | 4.32 | -1.97 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 67 | -67 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 1 | 5599 | μg | | β-カロテン | 29000 | 7 | 28993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 3 | 1197 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 9 | 31991 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 1 | 2699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.9 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 650 | 60 | 590 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.02 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.02 | 2.29 | mg | | ナイアシン | 12 | Tr | 12 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 13 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.02 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0.1 | 57.9 | μg | | 葉酸 | 1600 | 6 | 1594 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.1 | 1.18 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 200 | 0 | 200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 1.1 | 3.2 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： 高野豆腐
試料： 炭酸水素ナトリウム処理製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |