あまのり 味付けのり と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ がんもどきの栄養素を比較
あまのり 味付けのりと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ がんもどきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ がんもどき | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 63.5 | -60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 15.2 | 16.3 | g | | たんぱく質 | 40 | 15.3 | 24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 16.8 | -14.7 | g | | コレステロール | 21 | Tr | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 17.8 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 2.2 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 2 | 11.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 1.3 | 24.7 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 1.4 | 23.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 1.6 | 40.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.8 | 9.5 | g | | ナトリウム | 1700 | 190 | 1510 | mg | | カリウム | 2700 | 80 | 2620 | mg | | カルシウム | 170 | 270 | -100 | mg | | マグネシウム | 290 | 98 | 192 | mg | | リン | 710 | 200 | 510 | mg | | 鉄 | 8.2 | 3.6 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.22 | 0.37 | mg | | マンガン | 2.35 | 1.3 | 1.05 | mg | | ヨウ素 | | 32 | -32 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 0 | 32000 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.5 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 650 | 43 | 607 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.03 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.04 | 2.27 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4 | 16 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.08 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 21 | 1579 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.2 | 1.08 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 200 | Tr | 200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.5 | 3.8 | g | | 備考 | 別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |