あまのり 味付けのり と芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の栄養素を比較
あまのり 味付けのりと芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 57.1 | -53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 3.7 | 27.8 | g | | たんぱく質 | 40 | 6 | 34 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | g | | コレステロール | 21 | | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.8 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 30.4 | -16.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 27.9 | -14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 28.5 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 8.4 | 16.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 34.5 | 7.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.5 | 9.8 | g | | ナトリウム | 1700 | 5 | 1695 | mg | | カリウム | 2700 | 650 | 2050 | mg | | カルシウム | 170 | 78 | 92 | mg | | マグネシウム | 290 | 42 | 248 | mg | | リン | 710 | 120 | 590 | mg | | 鉄 | 8.2 | 1 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.14 | 0.45 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.34 | 2.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 46 | -46 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 3 | 28997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | Tr | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 3 | 31997 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.9 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | | 650 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.15 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.03 | 2.28 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.1 | 16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.15 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 58 | | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 49 | 1551 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.75 | 0.53 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 200 | 9 | 191 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | Tr | 4.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： アピオス
廃棄部位： 表皮、剥皮の際に表皮に付着する表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |