あまのり 味付けのり と芋類 （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 の栄養素を比較
あまのり 味付けのりと芋類 （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 芋類 （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 71.1 | -67.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 3.1 | 28.4 | g | | たんぱく質 | 40 | 4.5 | 35.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.5 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 23.6 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 21.5 | -8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 22.2 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 1.4 | 23.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 22.6 | 19.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.3 | 10 | g | | ナトリウム | 1700 | 5 | 1695 | mg | | カリウム | 2700 | 590 | 2110 | mg | | カルシウム | 170 | 12 | 158 | mg | | マグネシウム | 290 | 19 | 271 | mg | | リン | 710 | 65 | 645 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.6 | 7.6 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.2 | 0.39 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.05 | 2.3 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 5 | 31995 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | Tr | 2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 0 | 650 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.15 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.05 | 2.26 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.5 | 18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.11 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 13 | 1587 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.85 | 0.43 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 200 | 7 | 193 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： やまいも、手いも
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |