あまのり 味付けのり と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 生の栄養素を比較
あまのり 味付けのりと芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 79.8 | -76.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 1.3 | 30.2 | g | | たんぱく質 | 40 | 1.8 | 38.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | Tr | 2.1 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 17 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 15.5 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 8.5 | 17.5 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 8.9 | 16.3 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 17.3 | 24.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 灰分 | 11.3 | 1 | 10.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 1 | 1699 | mg | | カリウム | 2700 | 410 | 2290 | mg | | カルシウム | 170 | 4 | 166 | mg | | マグネシウム | 290 | 19 | 271 | mg | | リン | 710 | 47 | 663 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.4 | 7.8 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.2 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.09 | 0.5 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.37 | 1.98 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | Tr | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 2 | 28998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 0 | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 3 | 31997 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | Tr | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 1 | 649 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.09 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.03 | 2.28 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.8 | 18.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.2 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 20 | 1580 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.5 | 0.78 | mg | | ビオチン | | 0.4 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 200 | 28 | 172 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
廃棄部位： 表層
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |