あまのり 味付けのり と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの栄養素を比較
あまのり 味付けのりと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 41.2 | -37.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 20.5 | 11 | g | | たんぱく質 | 40 | 24.2 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 17.2 | -15.1 | g | | コレステロール | 21 | 110 | -89 | mg | | 脂質 | 3.5 | 18.1 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 14.3 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 13 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 17 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 0.8 | 24.4 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 13.3 | 28.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 3.2 | 8.1 | g | | ナトリウム | 1700 | 990 | 710 | mg | | カリウム | 2700 | 430 | 2270 | mg | | カルシウム | 170 | 11 | 159 | mg | | マグネシウム | 290 | 32 | 258 | mg | | リン | 710 | 240 | 470 | mg | | 鉄 | 8.2 | 1 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2.1 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.07 | 0.52 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.17 | 2.18 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 28 | -28 | μg | | α-カロテン | 5600 | | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 5 | 28995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 3 | 1197 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 6 | 31994 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 28 | 2672 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 2.5 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 650 | 45 | 605 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.12 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.23 | 2.08 | mg | | ナイアシン | 12 | 6 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 10 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.21 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0.3 | 57.7 | μg | | 葉酸 | 1600 | 23 | 1577 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 1.19 | 0.09 | mg | | ビオチン | | 4.8 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 200 | 2 | 198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 2.5 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |