あまのり 味付けのり と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつの栄養素を比較
あまのり 味付けのりと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 31.2 | -27.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 19 | 12.5 | g | | たんぱく質 | 40 | 22 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 35.1 | -33 | g | | コレステロール | 21 | 60 | -39 | mg | | 脂質 | 3.5 | 35.9 | -32.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 9.6 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 8.8 | 4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 12.9 | 13.1 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 0.7 | 24.5 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 9.8 | 32 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.1 | 10.2 | g | | ナトリウム | 1700 | 110 | 1590 | mg | | カリウム | 2700 | 340 | 2360 | mg | | カルシウム | 170 | 14 | 156 | mg | | マグネシウム | 290 | 27 | 263 | mg | | リン | 710 | 200 | 510 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.6 | 7.6 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.9 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.07 | 0.52 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.12 | 2.23 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 6 | 28994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 0 | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 6 | 31994 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 11 | 2689 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 3.5 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 650 | 16 | 634 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.75 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.15 | 2.16 | mg | | ナイアシン | 12 | 7 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 11 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.31 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0.5 | 57.5 | μg | | 葉酸 | 1600 | 6 | 1594 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.79 | 0.49 | mg | | ビオチン | | 5 | -5 | μg | | ビタミンC | 200 | 1 | 199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.3 | 4 | g | | 備考 | 別名： のり | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |