あまのり 味付けのり と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハムの栄養素を比較
あまのり 味付けのりと畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハム | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 62.7 | -59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 13.9 | 17.6 | g | | たんぱく質 | 40 | 16.1 | 23.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 16.2 | -14.1 | g | | コレステロール | 21 | 56 | -35 | mg | | 脂質 | 3.5 | 18.2 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 1.1 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 1.1 | 12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 4.4 | 21.6 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 0 | 25.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 0.6 | 41.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 灰分 | 11.3 | 2.4 | 8.9 | g | | ナトリウム | 1700 | 640 | 1060 | mg | | カリウム | 2700 | 290 | 2410 | mg | | カルシウム | 170 | 7 | 163 | mg | | マグネシウム | 290 | 19 | 271 | mg | | リン | 710 | 270 | 440 | mg | | 鉄 | 8.2 | 1 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.09 | 0.5 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.02 | 2.33 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 5600 | | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 0 | 32000 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 4 | 2696 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 2 | 648 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.7 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.35 | 1.96 | mg | | ナイアシン | 12 | 5.7 | 6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 9 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.27 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 1.9 | 56.1 | μg | | 葉酸 | 1600 | 2 | 1598 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.92 | 0.36 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 200 | 55 | 145 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 1.6 | 2.7 | g | | 備考 | 別名： のり | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |