あまのり 味付けのり と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
あまのり 味付けのりと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 71.5 | -68.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 17.4 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 40 | 19.6 | 20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 2.1 | 0 | g | | コレステロール | 21 | 240 | -219 | mg | | 脂質 | 3.5 | 3.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 3.7 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 3.3 | 10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 7.4 | 18.6 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 0 | 25.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 3.7 | 38.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.5 | 9.8 | g | | ナトリウム | 1700 | 55 | 1645 | mg | | カリウム | 2700 | 300 | 2400 | mg | | カルシウム | 170 | 5 | 165 | mg | | マグネシウム | 290 | 17 | 273 | mg | | リン | 710 | 330 | 380 | mg | | 鉄 | 8.2 | 4 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.59 | 5.3 | -4.71 | mg | | マンガン | 2.35 | | 2.35 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 50 | -50 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 94 | -94 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 5600 | | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 40 | 31960 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 1100 | 1600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 1 | 649 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.22 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 3 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 12 | 14 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 18 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.89 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 53 | 5 | μg | | 葉酸 | 1600 | 1000 | 600 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 6.4 | -5.12 | mg | | ビオチン | | 76 | -76 | μg | | ビタミンC | 200 | 30 | 170 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |