あまのり 味付けのり と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 生の栄養素を比較
あまのり 味付けのりと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 71.7 | -68.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 17.4 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 40 | 20.4 | 19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 5.7 | -3.6 | g | | コレステロール | 21 | 57 | -36 | mg | | 脂質 | 3.5 | 6.7 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 0.2 | 14.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 0.1 | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 3.4 | 22.6 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 0 | 25.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 0.2 | 41.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 灰分 | 11.3 | 1 | 10.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 69 | 1631 | mg | | カリウム | 2700 | 340 | 2360 | mg | | カルシウム | 170 | 4 | 166 | mg | | マグネシウム | 290 | 22 | 268 | mg | | リン | 710 | 190 | 520 | mg | | 鉄 | 8.2 | 2.5 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 5.5 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.08 | 0.51 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.01 | 2.34 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 1 | 28999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 0 | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 1 | 31999 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 3 | 2697 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 5 | 645 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.1 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.24 | 2.07 | mg | | ナイアシン | 12 | 4.6 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 8.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.4 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 3.4 | 54.6 | μg | | 葉酸 | 1600 | 8 | 1592 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 1.16 | 0.12 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 200 | 1 | 199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.2 | 4.1 | g | | 備考 | 別名： のり | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |