あまのり 味付けのり と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸しの栄養素を比較
あまのり 味付けのりと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 62 | -58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 22.9 | 8.6 | g | | たんぱく質 | 40 | 28 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 8.1 | -6 | g | | コレステロール | 21 | 62 | -41 | mg | | 脂質 | 3.5 | 9.9 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 0.2 | 14.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 0.2 | 13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 5.8 | 20.2 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 0 | 25.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 0.2 | 41.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.2 | 10.1 | g | | ナトリウム | 1700 | 26 | 1674 | mg | | カリウム | 2700 | 410 | 2290 | mg | | カルシウム | 170 | 3 | 167 | mg | | マグネシウム | 290 | 39 | 251 | mg | | リン | 710 | 270 | 440 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.9 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.02 | 0.57 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.01 | 2.34 | mg | | ヨウ素 | | 38 | -38 | μg | | セレン | | 91 | -91 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 990 | -990 | μg | | α-カロテン | 5600 | | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | | 32000 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 990 | 1710 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.3 | -4.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.9 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | | 650 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.17 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.04 | 2.27 | mg | | ナイアシン | 12 | 15 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 20 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.31 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 3.4 | 54.6 | μg | | 葉酸 | 1600 | 11 | 1589 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.27 | 1.01 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 200 | 2 | 198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |