あまのり 味付けのり と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生の栄養素を比較
あまのり 味付けのりと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 68.8 | -65.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 20.5 | 11 | g | | たんぱく質 | 40 | 24.8 | 15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 6.7 | -4.6 | g | | コレステロール | 21 | 53 | -32 | mg | | 脂質 | 3.5 | 7.6 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 0.3 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 0.3 | 13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 2.8 | 23.2 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 0 | 25.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 0.3 | 41.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.3 | 10 | g | | ナトリウム | 1700 | 28 | 1672 | mg | | カリウム | 2700 | 430 | 2270 | mg | | カルシウム | 170 | 3 | 167 | mg | | マグネシウム | 290 | 38 | 252 | mg | | リン | 710 | 270 | 440 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.8 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.5 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.02 | 0.57 | mg | | マンガン | 2.35 | Tr | 2.35 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 79 | -79 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 840 | -840 | μg | | α-カロテン | 5600 | | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | | 32000 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 840 | 1860 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.5 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | | 650 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.16 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.05 | 2.26 | mg | | ナイアシン | 12 | 15 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 20 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.51 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 2.5 | 55.5 | μg | | 葉酸 | 1600 | 10 | 1590 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.27 | 1.01 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 200 | 2 | 198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |