あまのり 味付けのり と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
あまのり 味付けのりと貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 46.6 | -43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 5.5 | 26 | g | | たんぱく質 | 40 | 7.6 | 32.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 10 | -7.9 | g | | コレステロール | 21 | 36 | -15 | mg | | 脂質 | 3.5 | 11.1 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 15.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 14.2 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 36 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | | 25.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 32.9 | 8.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.8 | 9.5 | g | | ナトリウム | 1700 | 380 | 1320 | mg | | カリウム | 2700 | 180 | 2520 | mg | | カルシウム | 170 | 67 | 103 | mg | | マグネシウム | 290 | 53 | 237 | mg | | リン | 710 | 110 | 600 | mg | | 鉄 | 8.2 | 1.8 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 12 | -8.3 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.87 | -0.28 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.37 | 1.98 | mg | | ヨウ素 | | 50 | -50 | μg | | セレン | | 44 | -44 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 5600 | 1 | 5599 | μg | | β-カロテン | 29000 | 11 | 28989 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 0 | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 12 | 31988 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 19 | 2681 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 3.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 650 | 21 | 629 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.07 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.16 | 2.15 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.6 | 17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.07 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 30 | 28 | μg | | 葉酸 | 1600 | 33 | 1567 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.39 | 0.89 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 200 | 2 | 198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 1 | 3.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |