あまのり 味付けのり と魚類 ほっけ 開き干し 焼きの栄養素を比較
あまのり 味付けのりと魚類 ほっけ 開き干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 魚類 ほっけ 開き干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 63.7 | -60.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 19.6 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 40 | 23.1 | 16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 9.4 | -7.3 | g | | コレステロール | 21 | 100 | -79 | mg | | 脂質 | 3.5 | 10.9 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 0.2 | 14.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 0.2 | 13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 4 | 22 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 0 | 25.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 0.2 | 41.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 3.3 | 8 | g | | ナトリウム | 1700 | 770 | 930 | mg | | カリウム | 2700 | 410 | 2290 | mg | | カルシウム | 170 | 180 | -10 | mg | | マグネシウム | 290 | 41 | 249 | mg | | リン | 710 | 360 | 350 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.6 | 7.6 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.06 | 0.53 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.03 | 2.32 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 34 | -34 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 0 | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 0 | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 0 | 32000 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 39 | 2661 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.6 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | | 650 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.14 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.26 | 2.05 | mg | | ナイアシン | 12 | 3.7 | 8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 7.7 | 12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.17 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 5.3 | 52.7 | μg | | 葉酸 | 1600 | 11 | 1589 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.65 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 200 | 2 | 198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 2 | 2.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |