あまのり 味付けのり と魚類 （たら類） すけとうだら フライの栄養素を比較
あまのり 味付けのりと魚類 （たら類） すけとうだら フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 魚類 （たら類） すけとうだら フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 61.9 | -58.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 16.5 | 15 | g | | たんぱく質 | 40 | 19.2 | 20.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 11.3 | -9.2 | g | | コレステロール | 21 | 89 | -68 | mg | | 脂質 | 3.5 | 11.9 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 7.2 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 6.5 | 7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 9.1 | 16.9 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | | 25.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 5.7 | 36.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.2 | 10.1 | g | | ナトリウム | 1700 | 140 | 1560 | mg | | カリウム | 2700 | 340 | 2360 | mg | | カルシウム | 170 | 34 | 136 | mg | | マグネシウム | 290 | 27 | 263 | mg | | リン | 710 | 190 | 520 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.4 | 7.8 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.05 | 0.54 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.08 | 2.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 0 | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 1 | 1199 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 1 | 31999 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 18 | 2682 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 3.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 650 | 18 | 632 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.05 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.13 | 2.18 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 5 | 15 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.08 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 2.5 | 55.5 | μg | | 葉酸 | 1600 | 19 | 1581 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.31 | 0.97 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 200 | Tr | 200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.4 | 3.9 | g | | 備考 | 別名： のり | 切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |