あまのり 味付けのり と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養素を比較
あまのり 味付けのりと魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 50.3 | -46.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 19.5 | 12 | g | | たんぱく質 | 40 | 24 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 16.8 | -14.7 | g | | コレステロール | 21 | 140 | -119 | mg | | 脂質 | 3.5 | 18.6 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 4.4 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 4 | 9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 9.8 | 16.2 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | | 25.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 3.5 | 38.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 3.6 | 7.7 | g | | ナトリウム | 1700 | 140 | 1560 | mg | | カリウム | 2700 | 420 | 2280 | mg | | カルシウム | 170 | 900 | -730 | mg | | マグネシウム | 290 | 54 | 236 | mg | | リン | 710 | 700 | 10 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.9 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.5 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.09 | 0.5 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.08 | 2.27 | mg | | ヨウ素 | | 30 | -30 | μg | | セレン | | 53 | -53 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 0 | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 0 | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 0 | 32000 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 39 | 2661 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 650 | | 650 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.19 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.21 | 2.1 | mg | | ナイアシン | 12 | 5.5 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 9.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.16 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 6.7 | 51.3 | μg | | 葉酸 | 1600 | 12 | 1588 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.55 | 0.73 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 200 | 0 | 200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.3 | 4 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |