あまのり 味付けのり と小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 茹で物の栄養素を比較
あまのり 味付けのりと小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 75 | -71.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 2.3 | 29.2 | g | | たんぱく質 | 40 | 2.6 | 37.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 21.4 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 19.5 | -6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 20.7 | 5.3 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 1.3 | 23.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 21.6 | 20.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 0.4 | 10.9 | g | | ナトリウム | 1700 | 120 | 1580 | mg | | カリウム | 2700 | 9 | 2691 | mg | | カルシウム | 170 | 6 | 164 | mg | | マグネシウム | 290 | 6 | 284 | mg | | リン | 710 | 18 | 692 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.2 | 8 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.1 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.04 | 0.55 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.12 | 2.23 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 0 | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 0 | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 0 | 32000 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.1 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | | 650 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.02 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.01 | 2.3 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.7 | 19.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.01 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 2 | 1598 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.13 | 1.15 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 200 | 0 | 200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.3 | 4 | g | | 備考 | 別名： のり | きしめん、ひもかわを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |