あまのり 味付けのり と小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 生の栄養素を比較
あまのり 味付けのりと小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 33.5 | -30.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 5.2 | 26.3 | g | | たんぱく質 | 40 | 6.1 | 33.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.5 | 1.6 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.6 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 55 | -40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 50.1 | -36.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 54.2 | -28.2 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 3.6 | 21.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 56.8 | -15 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 3 | 8.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 1000 | 700 | mg | | カリウム | 2700 | 90 | 2610 | mg | | カルシウム | 170 | 18 | 152 | mg | | マグネシウム | 290 | 13 | 277 | mg | | リン | 710 | 49 | 661 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.3 | 7.9 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.08 | 0.51 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.39 | 1.96 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 0 | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 0 | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 0 | 32000 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.2 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | | 650 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.09 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.03 | 2.28 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.7 | 18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.03 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1600 | 5 | 1595 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.36 | 0.92 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 200 | 0 | 200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 2.5 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： のり | きしめん、ひもかわを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |