あまのり 味付けのり とその他 うに 生うにの栄養素を比較
あまのり 味付けのりとその他 うに 生うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | その他 うに 生うに | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 73.8 | -70.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 11.7 | 19.8 | g | | たんぱく質 | 40 | 16 | 24 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 2.5 | -0.4 | g | | コレステロール | 21 | 290 | -269 | mg | | 脂質 | 3.5 | 4.8 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 3.3 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 3 | 10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 9.8 | 16.2 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 0 | 25.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 3.3 | 38.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 2.1 | 9.2 | g | | ナトリウム | 1700 | 220 | 1480 | mg | | カリウム | 2700 | 340 | 2360 | mg | | カルシウム | 170 | 12 | 158 | mg | | マグネシウム | 290 | 27 | 263 | mg | | リン | 710 | 390 | 320 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.9 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.05 | 0.54 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.05 | 2.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | 63 | 5537 | μg | | β-カロテン | 29000 | 650 | 28350 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 23 | 1177 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 700 | 31300 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 58 | 2642 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 3.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 27 | 623 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.1 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.44 | 1.87 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.4 | 15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.15 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 1.3 | 56.7 | μg | | 葉酸 | 1600 | 360 | 1240 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.72 | 0.56 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 200 | 3 | 197 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.6 | 3.7 | g | | 備考 | 別名： のり | 試料： むらさきうに、ばふんうに
生殖巣のみ
（うに全体の場合、廃棄率： 95%、廃棄部位： 殻等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |