あまのり 味付けのり と魚類 ぶり 成魚 生の栄養素を比較
あまのり 味付けのりと魚類 ぶり 成魚 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 魚類 ぶり 成魚 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 59.6 | -56.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 18.6 | 12.9 | g | | たんぱく質 | 40 | 21.4 | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 13.1 | -11 | g | | コレステロール | 21 | 72 | -51 | mg | | 脂質 | 3.5 | 17.6 | -14.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 0.3 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 0.3 | 13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 7.7 | 18.3 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 0 | 25.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 0.3 | 41.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.1 | 10.2 | g | | ナトリウム | 1700 | 32 | 1668 | mg | | カリウム | 2700 | 380 | 2320 | mg | | カルシウム | 170 | 5 | 165 | mg | | マグネシウム | 290 | 26 | 264 | mg | | リン | 710 | 130 | 580 | mg | | 鉄 | 8.2 | 1.3 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.08 | 0.51 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.01 | 2.34 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 57 | -57 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | 5600 | | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 0 | 32000 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 50 | 2650 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 2 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 0 | 650 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.23 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.36 | 1.95 | mg | | ナイアシン | 12 | 9.5 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 14 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.42 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 3.8 | 54.2 | μg | | 葉酸 | 1600 | 7 | 1593 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 1.01 | 0.27 | mg | | ビオチン | | 7.7 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 200 | 2 | 198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： のり | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |