あまのり 味付けのり と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
あまのり 味付けのりと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 45.7 | -42.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 27 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 40 | 30.5 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 13.5 | -11.4 | g | | コレステロール | 21 | 510 | -489 | mg | | 脂質 | 3.5 | 17.4 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 0.9 | 13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 0.8 | 12.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 8.4 | 17.6 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 0 | 25.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 0.9 | 40.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 5.5 | 5.8 | g | | ナトリウム | 1700 | 1900 | -200 | mg | | カリウム | 2700 | 180 | 2520 | mg | | カルシウム | 170 | 62 | 108 | mg | | マグネシウム | 290 | 80 | 210 | mg | | リン | 710 | 490 | 220 | mg | | 鉄 | 8.2 | 2.7 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.73 | -0.14 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.07 | 2.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 670 | -670 | μg | | α-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | 0 | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | 0 | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 0 | 32000 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | 670 | 2030 | μg | | ビタミンD | 0 | 47 | -47 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 11 | -7.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | Tr | 650 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.42 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.61 | 1.7 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.23 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 54 | 4 | μg | | 葉酸 | 1600 | 160 | 1440 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 2.4 | -1.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 200 | 9 | 191 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 4.8 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |