あまのり 味付けのり と魚類 （かつお類） 加工品 なまり節の栄養素を比較
あまのり 味付けのりと魚類 （かつお類） 加工品 なまり節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 味付けのり | 魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.4 | 58.8 | -55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.5 | 30.9 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 40 | 38 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | g | | コレステロール | 21 | 95 | -74 | mg | | 脂質 | 3.5 | 1.1 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 0.5 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.5 | 0.5 | 13 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26 | 8 | 18 | g | | 食物繊維総量 | 25.2 | 0 | 25.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 41.8 | 0.5 | 41.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.6 | 9.7 | g | | ナトリウム | 1700 | 95 | 1605 | mg | | カリウム | 2700 | 630 | 2070 | mg | | カルシウム | 170 | 20 | 150 | mg | | マグネシウム | 290 | 40 | 250 | mg | | リン | 710 | 570 | 140 | mg | | 鉄 | 8.2 | 5 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.2 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.2 | 0.39 | mg | | マンガン | 2.35 | 0.03 | 2.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 5600 | | 5600 | μg | | β-カロテン | 29000 | | 29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1200 | | 1200 | μg | | β-カロテン当量 | 32000 | 0 | 32000 | μg | | レチノール活性当量 | 2700 | (Tr) | 2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 650 | 0 | 650 | μg | | ビタミンB1 | 0.61 | 0.4 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 2.31 | 0.25 | 2.06 | mg | | ナイアシン | 12 | 35 | -23 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 42 | -22 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.36 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 11 | 47 | μg | | 葉酸 | 1600 | 10 | 1590 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.7 | 0.58 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 200 | 0 | 200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.2 | 4.1 | g | | 備考 | 別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |