あまのり 焼きのり としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
あまのり 焼きのりとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 9.1 | -6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 14.1 | 17.9 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 21.2 | 20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 2.8 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 11.8 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 11.2 | -9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 22.1 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 46.7 | -10.7 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 62.5 | -18.2 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 8.3 | 4.4 | 3.9 | g | | ナトリウム | 530 | 14 | 516 | mg | | カリウム | 2400 | 2200 | 200 | mg | | カルシウム | 280 | 12 | 268 | mg | | マグネシウム | 300 | 100 | 200 | mg | | リン | 700 | 290 | 410 | mg | | 鉄 | 11 | 3.2 | 7.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.7 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.6 | -0.05 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.96 | 2.76 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 4 | 2096 | μg | | セレン | 9 | 5 | 4 | μg | | クロム | 6 | 5 | 1 | μg | | モリブデン | 220 | 3 | 217 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 0 | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 0 | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 0 | 27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 0 | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.48 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 1.74 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 12 | 19 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 23 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.49 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 58 | | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 270 | 1630 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 8.77 | -7.59 | mg | | ビオチン | 47 | 41 | 6 | μg | | ビタミンC | 210 | 20 | 190 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |